Char Siu！叉烧有官方英文名了

雅之源

近日，广东省广州市委外办正式发布《广州市公共场所英文标识译写规范》（2025 版）（以下简称《规范》）。

据悉，《规范》聚焦九大重点领域，涵盖通则、市政交通、文旅娱乐、体育、教育、医疗卫生、餐饮住宿、商业金融、政务九大部分的公共标识；同时将标识划分为功能设施信息、警示警告信息、限令禁止信息、指示指令信息、说明提示信息等大类，分类清晰、覆盖全面。

值得一提的是，《规范》深度融入广州本土文化基因，在市政交通、文旅娱乐、餐饮住宿等场景，系统补充广州城市道路、经典粤菜、特色景点等标识译写规范。已成为英语外来词并收入权威英语词典的中国菜名和食品名称，保留其原译名，比如：经典粤菜叉烧保留其原译名“Char Siu”，豆腐译作“Tofu”，馄饨则保留其原拼写方式，译作“Wonton”。

叉烧。图片来源：广州日报

豆腐。图片来源：凭祥市融媒体中心

馄饨。图片来源：“湖州发布”微信公众号

此外，中文菜肴名称无法体现其做法及主配料的，使用汉语拼音，并用圆括号标示注释，如：油茶译作Youcha（Stir-Fried Flour Tea）。

油茶。图片来源：恭城瑶族自治县委宣传部

中国美食风靡全球

“粤译英”名字贴切又有趣

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来源丨广州日报、广西日报

小哥

广府叉烧香飘世界，英文名官宣啦！美食无国界，文化自信从此“烧”起来！为规范点赞！