吃了都要舔嘴舔鼻的青椒炒鸡丝！

韦权才

      今天教大家一个方法简单，调料简单的家常菜青椒炒鸡肉丝。准备好青椒、 鸡肉、 胡萝卜、植物油 、盐 、蚝油 、生抽 、老抽 、糖 、料酒 、鸡精。
    步骤一：鸡肉洗净后切丝，胡萝卜洗净后切丝，青椒去籽后洗净切丝，姜蒜准备好。

      步骤二：锅里放入适量油，油热后放入蒜姜丝炒香。

      步骤三：放入鸡肉丝翻炒，鸡肉变白后，盛出来装入盘中。

      步骤四：锅里留有底油，放入青椒丝翻炒。

      步骤五：青椒丝变软后放入胡萝卜丝，厚千张丝翻炒。

      步骤六：放入适量生抽，蚝油，糖翻炒均匀，放入适量盐炒匀，放入鸡精调味即可。青椒鸡丝做好了，出锅装入盘中，可以品尝了。

      1.鸡丝下锅前先用盐，料酒，少许生粉，少许老抽腌制10分钟。

      2.青椒选用薄皮的，厚皮青椒不如薄皮青椒口感好。

      从摘洗切到出锅，10分钟就能做好，方法简单，调料简单，却又非常好吃，包你吃了都想舔手舔净！