速看！北流这三家花生油店出事了，含强致癌性物质！

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近期，玉林市市场监督管理局组织食品安全监督抽检，抽取食用油、油脂及其制品、酒类2类165批次样品。现将具体情况通告如下：





一、抽检总体情况

抽检花生油(食用油、油脂及其制品)151批次，检出22批次不合格样品。

（图片来自网络）

二、不合格样品情况

（一）玉林市福绵区宁七油坊生产的“花生油（宁七）”，不合格项目为过氧化值，检测结果为0.59g/100g，标准规定为≤0.25g/100g。

（二）博白县城区彭海花生油坊生产的“花生油”，不合格项目为过氧化值，检测结果为0.57g/100g，标准规定为≤0.25g/100g。

（三）玉林市玉州区彬彬油坊生产的“花生油（彬彬）”，不合格项目为过氧化值，检测结果为0.72g/100g，标准规定为≤0.25g/100g。

（四）陆川县华四哥油坊生产的“花生油（华四哥）”，不合格项目为过氧化值，检测结果为1.6g/100g，标准规定为≤0.25g/100g。

（五）容县罗江镇二弟油坊生产的“花生油（二弟）”，不合格项目为过氧化值，检测结果为0.51g/100g，标准规定为≤0.25g/100g。

（六）玉林市福绵区石和镇光华油坊生产的“花生油（光华）”，不合格项目为黄曲霉毒素B₁，检测结果为30.4μg/kg，标准规定为≤20μg/kg。

（七）玉林市福绵区宁爱成榨油坊生产的“花生油（爱成）”，不合格项目为黄曲霉毒素B₁，检测结果为27.2μg/kg，标准规定为≤20μg/kg。

（八）玉林市玉州区老农民花生油坊生产的“花生油（老农民）”，不合格项目为黄曲霉毒素B₁，检测结果为130μg/kg，标准规定为≤20μg/kg。

（九）博白县城区胜威油坊生产的“花生油”，不合格项目为黄曲霉毒素B₁，检测结果为37.0μg/kg，标准规定为≤20μg/kg。

（十）博白县城区汇丰粮油购销部生产的“花生油”，不合格项目为黄曲霉毒素B₁，检测结果为25.4μg/kg，标准规定为≤20μg/kg。

（图片来自网络）

（十一）容县石头镇黄江油房生产的“花生油”，不合格项目为黄曲霉毒素B₁，检测结果为58.0μg/kg，标准规定为≤20μg/kg。

（十二）北流市西埌镇诚信油坊生产的“花生油（诚信）”，不合格项目为黄曲霉毒素B₁，检测结果为240μg/kg，标准规定为≤20μg/kg。

（十三）北流市文燕油坊生产的“花生油（文燕）”，不合格项目为黄曲霉毒素B₁，检测结果为29.4μg/kg，标准规定为≤20μg/kg。

（十四）陆川县永旺油坊生产的“花生油”，不合格项目为黄曲霉毒素B₁，检测结果为90.2μg/kg，标准规定为≤20μg/kg。

（十五）陆川县四海油坊生产的“花生油（四海）”，不合格项目为黄曲霉毒素B₁，检测结果为30.4μg/kg，标准规定为≤20μg/kg。

（十六）陆川县双龙花生油坊生产的“花生油（双龙）”，不合格项目为黄曲霉毒素B₁，检测结果为36.2μg/kg，标准规定为≤20μg/kg。

（十七）容县石头镇李明富油坊生产的“花生油（李明富）”，不合格项目为黄曲霉毒素B₁，检测结果为50.8μg/kg，标准规定为≤20μg/kg。

（十八）容县松山镇勇枝油坊生产的“花生油（勇枝）”，不合格项目为黄曲霉毒素B₁，检测结果为35.4μg/kg，标准规定为≤20μg/kg。

（十九）北流市梁安松油坊生产的“花生油（梁安松）”，不合格项目为黄曲霉毒素B₁，检测结果为23.7μg/kg，标准规定为≤20μg/kg。

（二十）兴业县葵阳镇梁远文油坊生产的“花生油（上庄）”，不合格项目为黄曲霉毒素B₁，检测结果为46.2μg/kg，标准规定为≤20μg/kg。

（二十一）兴业县山心镇公和村海权油房生产的“花生油（海权）”，不合格项目为黄曲霉毒素B₁，检测结果为106μg/kg，标准规定为≤20μg/kg。

（二十二）兴业县山心镇亚福油坊生产的“花生油（亚福）”，不合格项目为黄曲霉毒素B₁，检测结果为243μg/kg，标准规定为≤20μg/kg。




三、对抽检不合格食品查处情况

对上述抽检中发现的不合格产品，各相关县（市、区）市场监管部门立即开展核查处置相关工作。已责令食品经营环节有关单位立即采取下架等措施控制风险。相关市场监管部门自通告发布之日起3个月内向自治区市场监管局报告核查处置情况，并向社会公布。

消费者如在市场上发现或购买到本次公布信息中所涉及企业相同生产日期或批次的不合格产品，请拨打12315反映。



部分检验项目的说明

1
过氧化值
过氧化值主要反映产品中油脂被氧化的程度，一般来说过氧化值越高其氧化就越厉害。长期食用过氧化值超标的食物对人体的健康非常不利。《食品安全国家标准植物油》（GB 2716-2018）中规定，过氧化值在食用植物油（包括调和油）中限量值为0.25g/100g。

本次监督抽检发现5批次花生油过氧化值超标，原因可能是未对花生原料进行筛选；花生原料储存条件控制不当，导致储存过程中脂肪过度氧化，使得终产品过氧化值超标；产品储存条件控制不当，导致油脂过度氧化。


2
黄曲霉毒素B1
黄曲霉毒素B1是强致癌性物质之一，其主要毒性作用是对肝脏的损害。黄曲霉毒素B1污染的食物主要是花生、玉米、花生油等粮油食品，一般以南方高温、高湿地区受污染最为严重。黄曲霉毒素耐热，280℃才可裂解，一般烹调加工温度下难以破坏。《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2017）中规定，黄曲霉毒素B1在花生油中的限量值为20μg/kg。

本次监督抽检发现17批次花生油黄曲霉毒素B1超标，原因可能是未对花生原料进行筛选，去除霉变花生；花生原料储存条件控制不当，导致储存过程中发生霉变；小作坊生产条件有限，生产工艺欠缺，质量管理差。

这些花生油

你们有吃过吗？

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