2025年开展制售假劣肉制品问题专项整治行动典型案例（第一期）为深入贯彻落实食品安全“四个最严”要求，切实解决制售假劣肉制品突出问题，玉林市市场监督管理局将制售假劣肉问题专项整治作为保障民生的重点工作推进，聚焦肉制品生产加工、市场流通、餐饮消费三大关键环节，通过“强化源头治理、严格过程监管、严惩违法行为”的全链条管控模式，以“零容忍” 态度坚决打击相关违法犯罪行为，全力筑牢肉制品质量安全防线。为充分发挥典型案例的警示震慑作用，进一步提升经营主体守法生产经营意识与消费者风险防范能力，现将近期查处的典型案例公布如下：案例一：玉林市某兴食品厂生产经营超范围使用食品添加剂的腊鸭腿食品案2025年4月份，经市场监管部门监督抽检，玉林市福绵区某兴食品厂生产的“腊鸭腿”被检出含有“柠檬黄”“日落黄”两种食品添加剂。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》GB 2760-2024标准已明确规定在肉制品生产中不得使用上述人工复合着色剂。该食品厂为满足订单客户需求，同时为使“腊鸭腿”成品颜色更稳定、外观卖相更优，在明知相关标准规定的情况下，仍违规在生产过程中添加了“柠檬黄”“日落黄”食品添加剂。涉案“腊鸭腿”产品的货值金额共计2400元。该食品厂的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第四项“禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：（四）超范围、超限量使用食品添加剂的食品；”的规定，依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款和《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第三项规定，福绵区市场监督管理局责令当事人改正违法行为，作出没收违法所得并处罚款的行政处罚。案例二：陆川县丘某经营未按规定进行检疫的生鲜猪肉案2025年5月9日，陆川县市场监督管理局、县公安局滩面派出所联合组成检查小组到陆川县滩面镇开展制售假劣肉制品和农村假冒伪劣食品专