“吃饭香香，身体棒棒，健康成长！”采访中走进一所小学的教学楼，一层的展板上贴满了小朋友们的心愿卡。吃饭香，身体棒，学习进步，是几乎所有孩子的心愿，也是所有家长的心愿。学校能够提供安全健康、营养美味的“校园餐”，是满足学生和家长种种美好向往的第一步。这重要的一步，有些地方和学校曾经走得不够稳，但在多方努力之下，已经出现了可喜的变化。
　　抓食堂管理，更多学校从“站着看”变成“亲手干”。采访调研中发现，很多食堂承包经营的学校此前将“校园餐”“一包了之”，如今，从米面粮油供应商的选择，到肉蛋果蔬新鲜度的检验，学校相关负责人员从外行变成了内行。亲手干，才能发现问题出在哪里。某中学后勤主任说，不了解不知道，陈米比新米便宜一半，标准降一点就有利润空间，必须管住以次充好。“亲手干，才知道孩子们喜欢什么。”某位校长说。于是，各类菜品轮番上阵，科学配比、口味创新，孩子们在学校就能吃