这东西雨后大量出现！很多北流人常捡来吃，你吃过吗？

yanli

最近一段时间，都是雨雨雨雨雨的模式，这恼人的雨水，虽然让人发愁，却也带来了春季雨后才有的时蔬美味，地皮菜—也称“雷公屎”。

别看这雷公屎长得像木耳口感和味道却是完全不一样的那种鲜美只有吃过的人才知道


清明前后每逢雨后初晴
很多地方的小伙伴便会挎着篮子到草堆里寻找这道菜肴


捡拾雷公屎是件很快乐的事然而处理它并不容易由于雷公屎长在泥土表面携带了许多泥沙清洗起来费时费力


或许正是因为处理很费精力原本小时候地里捡来吃的野菜加工后的价格也会贵了不少在某宝上搜了一圈250g雷公屎---
贵一点的能卖到69.8元折算下来一斤地衣要将近140元销售量显示已有2000+


雷公屎还有很多别名比如，地木耳、地皮菜、鼻涕菜等它学名普通念珠藻属于单细胞固氮蓝藻类喜欢生长在潮湿的土壤表面及岩石上基本出现在雨后
雷公屎不仅可以炒食还有极高的营养价值蛋白质含量远高于鸡蛋总氨基酸含量能与猴头菇媲美维C更是达到了紫菜的19倍具有补虚益气、滋养肝肾清热解毒等作用


不过还是要提醒大家采食户外野菜仍需谨慎
特别是绿化带内可能会喷洒农药所以最好不要随意采摘尤其值得注意的是不要采摘不认识的野菜以防误食


北流家人们，你们知道哪里有雷公屎吗？欢迎留言！爱吃的请在文末点个在看！