北流一个小乡村的满月酒席，你见过吗？

gccall666

今天老家堂弟的儿子满月，我们回去喝满月酒。

我的老家在广乡一个小县城的农村。我们这边一直有摆满月酒的习俗。小孩子出生满一个月或将满一个月家里大人就摆酒请乡邻，亲戚来吃饭祝贺。当然，喝这个喜酒是要随份子钱的。乡亲们还要帮忙买菜，煮饭准备酒席。

我们这边，男孩或女孩的摆满月酒的时间不一样的。男孩要在满月的前一天，女孩是在刚刚满月的那天。也不知道是什么原因，反正大家都这样做。而且惊人的统一。据我了解，我们县城的人几乎都遵循着这个规矩。

我们这边摆酒，鸡、鸭、鱼、扣肉、虾，猪脚这些肉菜几乎是标配。鸡鸭习惯做成白切的，配上一碗香葱酱油醮料，或者直接把醮料淋在肉上面，吃着很香。；鱼呢要么蒸要么煮；扣肉一般要出两碗，一碗显小气；虾一般煮了醮料吃。

除了以上的肉菜，还有一些素菜。其中，粉丝、酸菜或萝卜酸是必不可少的。粉丝意寓长长久久，酸菜的“酸”字和我们这边的“孙”字同音，意寓“好孙”。有意思吧？

一桌酒席一般10或者12盘菜。我感觉我们这边摆酒席的菜式都是大同小异。味道也因厨师而异。