春天，一定要到容县尝尝这口时令菜，太鲜了！

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"“春雷唤醒土壤中的生命，春声过后的第一波笋称作雷笋。”——《舌尖2》对春笋的描述让人记忆犹新。"

春笋口感脆爽

滋味

清冽回甘

食过春笋，

才

方

知春味。

竹笋一年四季都有，

可唯独春天的笋味最佳

春笋的食法很多在容县自良镇有一种吃法

把肉馅儿包进竹笋里

煎、焖而成“竹笋酿”

成就了一种独特的“容州味道”

↓↓↓

一口家常时令竹笋酿家的味道~看完馋到流口水~~

大家宅在家里也可以动手试做

怎么才能做出好吃的竹笋酿呢？

小微给大家划重点

制作过程：1.春笋去壳淖水去涩味。

2.用牙签或针撕开并抓干水份。

3.放馅包起来放进锅里小火煎。

5.煎至两面金黄，放开水焖至水干，记得放多点油啊。

其实容县除了竹笋酿
还有许多酿菜，非常好吃~

柚子皮酿

苦瓜酿

豆腐角酿

猪乸菜包酿

豆腐酿

除了柚子酿可能这个季节吃不到外
其他的酿菜，都可以尝鲜哦~吃货们，容县走起！用一场酿菜唤醒春天吧~

来源：侨乡容县、网络