北流：85名校园厨师练好“舌尖守护功”

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中国教育报-中国教育新闻网讯（通讯员 梁俭 记者 欧金昌）为进一步做好新学期的校园食品安全工作，近日，广西北流市教育局组织全市85名初中、高中食堂厨师集中在北流市中等职业技术学校进行业务技能培训。
本次培训聚焦“舌尖守护功”提升，采取“理论+实操”双线教学。北流市市场监督管理局派出的专家结合真实案例，剖析食品安全风险要点；职校烹饪名师则现场演示技法，带领厨师们从菜品切配、调味到火候掌握等逐一打磨。现场气氛热烈，切菜声、翻炒声、交流声此起彼伏，灶台前的厨师们一个个忙得满头大汗，却乐此不疲，大家纷纷拿出看家本领，在切磋中提升厨艺。
北流市教育局有关负责人表示，校园食品安全无小事，校园厨师的每一个细节都关乎学生的健康与饮食安全。参训厨师表示，这次“充电”既学到了实实在在的技能，也增强了责任意识，回去后一定要让学生吃得更安全、更营养、更美味。

北流市的校园厨师正在练习厨艺 北流市教育局供图

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北流85名校园厨师巧练“舌尖守护功”，理论实操双修，为学子们烹饪安全与美味，守护每一张餐桌的温暖。