北流市市场监管局助力月饼企业实现高效生产

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中秋佳节将至，月饼产品进入消费旺季。为确保月饼产品质量食用安全，从源头严控月饼质量关，连日来，北流市市场监管局充分发挥下属检验检测机构平台作用，聚焦月饼生产企业，主动提供检验服务，切实为企业高效发展提供技术支撑。

该局组织北流市产品质量检验所技术人员深入北流市南园饼业有限公司、北流市荔丰饼厂等企业化验室、原辅仓库、生产车间、成品仓库等场所，对企业检验人员进行仪器操作、原始记录运算、标准使用、检测技术等多方面培训指导，并对企业生产加工环境、生产过程控制、食品添加剂的使用、产品标签标识包装等内容进行技术指导；同时，还开展月饼免费检测技术服务。

“我厂月饼在北流市产品质量检验所的技术支持下质量稳步提升，口感好，产量也高，去年我厂销售月饼约7吨左右，预计今年产量比去年提高10%以上，”北流市南园饼业有限公司负责人陈先生自豪地说。

截至目前，该局已组织力量为8家企业共30批次300多个项目提供月饼样品的检验服务，主要是对酸价、过氧化值、糖精钠、苯甲酸、山梨酸等项目的检测，有力地促进了生产企业提高产品质量，增强市场竞争力，助力企业高质量发展。

来源：北流市市场监管局