听说这些都是北流人过年必备的年货，你家准备了几样？

东门居民

又一年春节快到啦！街道上都挂起了红灯笼大家最近是不是都在为过年做准备呢？


每每临近春节，那些大大小小的市场里就陆续地摆出了五花八门的年货，北流人一般都会购买什么样的年货呢？来，跟着小编一起来看看吧！





各式各样的年货产品，是不是看得有些眼花缭乱呢？我们这次逛了几个市场，
去探寻属于北流人的年味。


不知道大家有没有发现，受北流人喜爱的传统年货，多是以炸货为主，这其中啊，咱们最常购买的年货首当其冲便是白散啦！


一锅热油，一柄大勺，将晾晒干的白散饼坯放进油锅中，饼坯在油锅中浮浮沉沉，不一会就膨胀成香酥焦黄的白散了！



酥、香、脆，白散似乎已经成为了玉林最典型的年货一直以来，白散都是北流家家户户过年时必不可少的食物，用来招待客人，送礼，都是非常合适的，圆圆的饼状也寓意着团圆之意！

再就是香喷喷的蛋卷，蛋卷也是北流人常买的年货种类之一，我们到达市场卖年货区域时，便闻到了一阵香气，走近一看，果真是蛋卷！


一般制作蛋卷，都有两人合力，两位师傅，一位烘烤，一位卷，一倒，一转，一掀，一抛，一卷，一剪蛋卷就出现了！





有很多卖蛋卷的店家
都是现做现卖的，所以买到的蛋卷都很新鲜，有些还留有余温，这时候咬上一口，口齿留香，刚出炉的蛋卷味道绝佳。但是也不用担心放久了会变软不好吃，蛋卷的保质期很长，只要注意在密封和通风处存放，放一整个正月是绰绰有余的。


第三个是糖饺，糖饺虽然也是传统年货食品之一，但受欢迎的程度可能没有那么高，不过，糖饺的味道并不差，薄薄脆脆的饺皮包着甜甜的馅料，两种口感在口中绽放！



炸物+甜食，简直就是糖分爆炸呀！糖饺较适合小孩子吃，相对大人来说，糖饺还是过于甜腻了


在市场里，除了上述的三种，薄脆也是处处可见，我们发现，大多数商家会售卖半成品


薄脆片一筐一筐的摆在摊位上，
等待顾客的挑选，或者也有些已经炸制好的，装进密封袋里以供挑选。有些遗憾的是，逛了几个市场，都没有看到炸薄脆的摊位，


炸薄脆的场景想必会让你眼前一亮哦！抓几片薄脆轻轻放进油锅中，薄脆遇上热油，就像干柴遇上热火，一下子就膨胀起来了，
千万不要炸久了，否则味道会发焦发苦。薄脆是玉林年货中少有的偏咸味，这也让薄脆有了吃不腻的特点。


在北流，除了上述这些年货之外，还有翘连、脆子、炒米、地豆饼、花窗、凤饼等玉林传统年货美食

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不知道今年你家准备了什么样年货呢

你还知道哪些有意思的年货品类呢？

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