[美食DIY] 民以食为天,北流有一道特色传统美食小吃,那就是我从小吃到大的米助。比起簸箕炊...

[复制链接]
发表于 2021-10-14 10:53 | 显示全部楼层 |阅读模式
民以食为天,北流有一道特色传统美食小吃,那就是我从小吃到大的米助。比起簸箕炊,更喜欢米助。广东的人也称它为糍粑。

我们北流的发言叫做米助,面皮是用糯米粉做的,可以青菜馅,也可以放糖。

北方的习俗大多都是上车面,下车饺子
我们南方广西玉林北流上里的米助,与饺子不同是因为米助是用米粉制作,有些地方还混合用糯米粉与粘米粉。饺子是用面粉制作。

不管是煎还是煮,还是蒸的,都超级好吃。小时候吃奶奶亲手做的米助特别开心。
57944eb2fbc74c6ca799bec07e19477b~tplv-obj_1080_1440.webp.jpg
dc544b5e092a4ca1affb883300bcc9f7~tplv-obj_1080_1440.webp.jpg
79476fddc37a4721a81df1244b7ff2bb~tplv-obj_1080_1440.webp.jpg
008423487b68461c86ffd077d73a67d7~tplv-obj_1080_1440.webp.jpg
62c889279dfe4cdc81709c9fd1a9d391~tplv-obj_1080_1440.webp.jpg
865d4375f8794172bd4c49935d426ec6~tplv-obj_1080_1440.webp.jpg
bf638d82785a4ba3a5e7c7a34766974b~tplv-obj_1080_1440.webp.jpg
c724de0e88e24487a13980e44a80d9b2~tplv-obj_1440_1080.webp.jpg
84f60df61eb74ac0bba36fd5fe7d213a~tplv-obj_1080_1440.webp.jpg
0d0a9075beaf4637aec86e5e79b7c3ad~tplv-obj_1080_1440.webp.jpg
51cec6ae55224df48aa2487ffe967ff0~tplv-obj_1080_1440.webp.jpg
daa7eb2efa494080b2cc99084e449098~tplv-obj_1080_1440.webp.jpg
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

快速回复 返回顶部 返回列表