[美食DIY] 水果届的林有有!网友看后:论心机,我真是自愧不如!

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发表于 2020-9-1 11:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
看起来其貌不扬的火龙果其实是名副其实的心机果!它们一直有颗想一统世界的梦想。吃过火龙果的人都知道它的籽就藏身在果肉之中,当动物吃下之后,籽不会被消化反而会随着吃下果实动物的移动遍地生根。

相传,一位贫苦的阿鹚特克妇女在荒漠里迷路,处境十分危险,正当她奄奄一息之时,有一个声音告诉她赶紧吃身旁的植物。幻觉中隐隐约约的看到闪烁的红光,那是点缀在量天尺丛中星星点点的火龙果,她剥开皮吃下了火龙果。
这时神奇的事情发生了,这位阿鹚特克妇女体力快速恢复了,顺利地走出了沙漠。这位阿鹚特克妇女的传说从此代代相传下来,火龙果亦被称为神仙果、仙蜜果。

这个季节正是吃火龙果的好时候,不仅果肉美味,更有抗氧化促消化的作用。除了直接吃,火龙果还有这些花样吃法!
火龙果奶昔
火龙果去皮,切成小块放进榨汁机(留少许火龙果丁备用),加入一包牛奶,榨好汁之后再把剩余的火龙果丁放入果汁中就可以了。做好的奶昔香浓可口,入口顺滑。

火龙果沙拉
火龙果还可以搭配很多水果一起吃,火龙果切成小块,放上圣女果,苦菊等,再加入适量沙拉酱,搅拌均匀即可。

火龙果果冻
火龙果冻酸火龙果切小块、吉利丁泡冷水,盒子里装点椰蓉防粘奶,火龙果打成奶昔,加白糖,吉利丁片加热融化,放凉后加入酸奶,倒入盒中。

冷藏1小时以上至完全凝固,切成小块裹上椰蓉即可。粉嫩嫩的火龙果酸奶冻,酸酸甜甜的超好吃。关键还低糖,健康又营养!
火龙果香蕉冰激凌
香蕉,火龙果切成丁,倒入适量牛奶,量盖过果粒即可。将打好的牛奶果汁,倒入棒冰模具中,依次插入棒冰棍,送至冰箱冷冻凝固。要吃的时候旋转几下就可以拿出来了。

在挑选火龙果上面也大有门道,其实从价位上就能看出来,红心火龙果比白心火龙果更贵一点。紫红皮白肉的火龙果,口感会偏生一点,紫红皮红肉的火龙果,口感比较香浓,还有一种是黄火龙果,它鲜食的口感最为不错。

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