[美食DIY] “五一”假期气温直线上升!炎炎夏日还好北流人有......

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发表于 2020-5-4 22:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
炎炎夏日吃什么最爽呢?
当然是来一碗冰凉的甜品啦!
什么样的甜品最受欢迎呢?
没错,就是凉粉啦!
消暑解渴又祛火实属夏日佳品!


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说到凉粉,就让我想起小时候,
每到夏天,家里就开始做凉粉。

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纯天然、无污染的凉粉草熬煮而成,绿色,环保,养生,制作出来的凉粉口感鲜美、爽脆、嫩滑。


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随着社会的进步,想要吃凉粉随便能买到,可是在旧时候,想吃的人可要动一,力才可以了,从山上或田间采来凉粉草,经过一道道工序,形成一道纯手工凉粉
大概很多人都忘记了,不过,今天黑是被小编发现了一家用凉草制作而成的凉粉。


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凉粉草,对上火牙痛喉咙痛非常有效的哦!


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首先把摘回来凉粉草清洗干净,接着生火煮水,等到水沸腾后,把干净的凉粉草放入锅内熬煮,一边煮,一边搅拌,当煮出来的水的粘稠度达到要求后,过滤掉隐藏的叶渣,继续煮。


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再经过大约3个小时熬煮后,把过滤完叶渣后的凉粉水倒入事先已兑好的的灰碱(农村人称之为地灰,通常用狼牙木烧灰而成)放进水内继续熬煮,直到凉粉水的汁液变成稠状,最后盛出来放置一段时间便形成了果冻般的凉粉了。


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可以加入红豆、牛奶一起,味道更佳!


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炎炎夏日,来上一碗,真是人生一大美事!


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在北流生活的你肯定不陌生!
今年“五一”假期真的是热字当头
小伙伴们还等什么?

内容来源:爆料、网络
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