[美食DIY] 春天,我常给孩子做这美味,儿子吃一次馋一次,常吃视力好长高个_鸡翅

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发表于 2020-4-25 00:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
  原标题:春天,我常给孩子做这美味,儿子吃一次馋一次,常吃视力好长高个
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  说起鸡翅,是大家非常熟悉的一种食材,很多人都喜欢吃,尤其是孩子,每次只要路过肯德基、麦当劳等,都挪不动脚步,非要进去买着吃。这也难怪,鸡翅的口感鲜嫩,是鸡身上最好吃的部位。当然,鸡翅的营养也丰富,富含胶原蛋白,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性都有好处;

  鸡翅还富含维生素A,远超过青椒,对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育都是必需的;且鸡肉的消化率高,易吸收,能强健身体,所以孩子爱吃是值得买。

  提到鸡翅,大家马上就会想到的可乐鸡翅了、烤鸡翅了等等,不过烧可乐鸡翅时需要放很多的可乐,含糖量高,常吃容易使人发胖;而烤鸡翅需要烤箱,也不是家家都有的。今天小编就给大家推荐鸡翅另一种简单好吃的做法,不用加一滴水,只用简单的三杯调味料,就能做出的营养又美味的“三杯鸡翅”,制作很简单,但味道却不一般,棒极了。

  在烹饪鸡翅前,我们准备好三杯调味料,即一杯油,一杯生抽,一杯广东米酒(如果没有就用普通的米酒代替,但量要稍微少点,普通米酒甜些),有了这三杯调味料,再佐以九层塔来搭配,煎一煎,焖一焖,“三杯鸡翅”就完成了,简单又好吃。

  这菜在我家特受欢迎,隔三差五就得做,孩子明目长高个女人补胶原,儿子吃一次馋一次,你也不妨试试吧。

  【三杯鸡翅】

  原料: 鸡翅 1盘 麻油 半杯 料酒半杯 生抽 1杯 广东米酒 半杯 蒜 1小把 九层塔 1小把 盐 适量

  制作:1. 先将鸡翅表面划上两、三刀;

  2. 烧热锅放入适量的麻油;

  3 将鸡翅先正面朝下的煎, 煎至金黄后翻面将另一面也煎至金黄;

  4.倒入适量的生抽和料酒;

  5. 倒入适量的广东米酒;

  6. 加盖焖煮越8分钟左右;

  7. 加入1把蒜粒;

  8. 加入适量的盐调味,大火收汁;

  9. 最后加入九层塔, 翻炒均匀即可;
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  10. 盛入盘中。
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  小贴士:1. 三杯鸡翅是台湾传统名菜,是指三杯调味料加九层塔做成的菜肴, 1杯胡麻油:1杯广东米酒:1杯生抽, 我稍加了改良,油的量减少了;

  2. 三杯的做法简单,只需先将食材提前煎制一下,再加入调味料汁焖煮, 最后加入盐调味,和九层塔翻炒即可。
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