[其他] 不过感恩节,也不能错过的年度烤火鸡终于来了!

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发表于 2019-11-26 11:02:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
每年11月的第4个星期四,
是美国重要的节日——感恩节,
虽然心怀感恩不用仅限于一天的节日,
但对于不过感恩节的中国食客来说,

感恩节依然有着别样的意义。
因为一年一度的烤火鸡来了!
还剩一周,今年的感恩节火鸡你预订了么?

美国感恩节传统知多少
每年吃掉千万只火鸡的国民节日

老友记 剧照
告别古灵精怪的万圣节,年末重要的圣诞和新年还未到来,夹在这两者间的感恩节,在中国一直是个低调的存在。但其实在美国,感恩节是仅次于圣诞节的重要节日,相信大家一定在不少美剧和美国电影里看到过有关感恩节的桥段。

感恩节在美国意味着家庭团聚,家人从各个地方赶回来团聚。这个时候,当然不能少了吃,而在感恩节大餐的餐桌上,烤火鸡一向是重头戏。

对了,每年感恩节连白宫都有一个有趣的小传统,现任美国总统会赦免一只火鸡。在这个每年感恩节要吃掉几千万只火鸡的国家,这只逃脱被烤命运的火鸡,可真是名副其实的幸运鸡了!

虽然中国并不没有过感恩节的传统,但是在汇聚世界文化的上海,感恩节烤火鸡依然是不少餐厅一年一度的保留项目。就算不过感恩节,也不要错过美味烤火鸡,不如和想要感恩的家人朋友一起,去享受这份节日限定的美味吧!
Heritage by Madison
美国求学时的节日记忆

对于在美国上大学的主厨Austin来说,感恩节时家人围坐在一起,分享喷香的火鸡和丰盛的美食,是他成长时的重要记忆。

而感恩节火鸡宴,也是Madison自2011年开启的“传统节日”。现在这个热闹的传统在Heritage by Madison被保留了下来,趁现在预定烤火鸡时间刚刚好。

经过香料和柑橘类水果腌渍,耗费72小时细心料理的烤火鸡,表皮金黄酥脆,肉质多汁鲜美,除了火鸡酱汁还搭配了经典拍档蔓越莓酱。而且这次感恩节,餐厅还推出了感恩节套餐外卖,除火鸡外,酸面团全麦面包布丁、超级土豆泥、烤红薯与棉花糖的组合,也令人欲罢不能,订回家便能轻松拥有一个丰盛的感恩节餐桌。

地址:中山东二路600号BFC外滩金融中心北区一层N1栋107
蝶舍MAISON PAPILLON
饱含秋日恩物的年度传统

在西餐厅扎堆的静安寺附近,有一家开了6年的老牌低调法餐厅,藏在梧桐掩映的一栋老洋房中,现在由一位年轻的女主厨打理,菜品和店铺一样,充满细腻浪漫的法式柔情。

感恩节火鸡,是老客人们每年一度翘首以待的限定美食,6kg左右的火鸡要经过36小时的腌制和5小时低温慢烤,内部被秋季专属的栗子蘑菇填满,内馅吸饱火鸡的油脂和汁水,芳香丰盛。订回家和家人分享,一定会成为感恩节餐桌上的重头戏。

当然也可以充满感恩之心的带上自己心爱的人,来店里享用一餐感恩节晚宴。包含火鸡的6道式套餐,可以吃尽秋冬风味。伴着窗外的繁华但不失生活气息的夜景,让相聚显得更加温暖。

地址:胶州路149弄2号-2层(近北京西路)
mr. willis
值得呼朋唤友的火鸡大餐

安福路上的老店mr.willis一直以高品质的美食和质朴的初心,十年如一日的用温馨熟悉的味道守候着大家心爱的味觉记忆。而在一众高人气经典菜品中,willis烤鸡是这里火了十年的招牌。

感恩节这里也推出了整只烤火鸡和火鸡外带大餐,包括了火鸡、两份配菜、经典火鸡原汁和火鸡“老搭档”蔓越莓汁。可供8-10个人享用,适合家人齐聚一堂,或是呼朋唤友的大PARTY。

值得一体的是,除了感恩节餐桌上经典的烤火鸡,这里还有另外一个不可少的感恩节美食——南瓜派,温暖香甜,格外适合秋末初冬。划重点,除了mr.willis,旗下的HENKES和BANG也有同样的感恩节美味哦。

mr.willis
地址:安福路195号3楼
HENKES
地址:南京西路1601号 芮欧百货1层(近常德路)
BANG
地址:淮海中路999号环贸iapm商场5层(近襄阳南路)
seul & SEUL
集齐秋冬之美的感恩晚宴

想在南京西路中心地标,兴业太古汇的C位露台,度过感恩节夜晚?去seul&SEUL就可以实现。左边是南京西路的历史建筑,右边是兴业太古汇商圈的摩登都市,上海特有的城市风情,让传统节日也时髦得别具风情。

这里每年的烤火鸡,都让人垂涎三尺充满期待。一整只6kg左右的火鸡直接订回家,怎么吃都美味。

除了火鸡,这里的感恩节晚餐也格外丰盛,8道式加上面包和餐后小点,包含了当季正肥美的生蚝,充满创意的大闸蟹配松露和咖喱,以及澳洲M7和牛配松茸等,一次吃尽秋冬的时令之美。当然也少不了感恩节的烤火鸡和南瓜派,十足的丰盛可别错过。

地址:南京西路789号兴业太古汇商场3楼N301
TIANDI天地
超HIGH感恩节新体验

最近在潮人网红店扎堆的新天地,惊现一座耗资2000万,占地1500㎡+的全新夜生活地标!全新Vibe-Dining氛围集餐厅、集酒吧、派对、潮流文化于一体,自11月14日开幕起便引爆了魔都全新夜生活潮流。

擅长料理亚洲融合风菜式的主厨,为感恩节准备了两款特选菜品——烤火鸡和芝士焗南瓜,送给当天在18:30-20:00间预约感恩节套餐的客人,感恩大家的支持倒也符合感恩节主题。

除了美⻝,在TIANDI当然不能少了调酒师的感恩节特调,暖心又暖胃的Mulled Wine、含有南⽠的Pumpkin Pie、治愈初冬寒冷的Eggnog和带有红色枫叶的TIANDI主打鸡尾酒Earth,都将会是感恩节夜晚的美妙陪伴。

地址:嵩山路88号12-1(近太仓路黄陂南路路口)
外滩三号
集齐三家人气餐厅的感恩盛宴

常年生活在美国,在纽约拥有米其林三星餐厅的名厨Jean-Georges家,当然也有过感恩节的传统。所以在他上海的法餐厅里,也能找到丰盛的感恩节晚宴。坐在现代的法餐厅里,优雅的享用一席盛宴,品味带有法式基因的精致烤火鸡,必定是一种特别的妙趣。

不止4楼的Jean-Georges法餐厅,外滩三号可是个过感恩节的好地方。6楼的高人气意大利餐厅Mercato也有感恩节专属的意式美味料理,3款限定菜品,让11月28日的夜晚有了更多温暖的选择。

如果你想吃更传统的感恩节大餐,7楼坐拥外滩一线露台江景的POP – 美式餐厅与酒吧是个好去处。而且不止有感恩节晚宴,还能晒着秋末温柔的暖阳,在露台上享用感恩节午餐,快抓住秋末的尾巴去享受惬意生活吧!

地址:中山东一路3号
上海鹅岛精酿啤酒餐厅
大口吃肉大口的喝酒的节日盛宴

最后一家推荐,给大家划重点了!如果你想度过大口吃肉大口喝酒的快乐感恩节夜晚,美式工业风网红餐厅鹅岛,可以满足你对畅爽过瘾的一切需求。11月28日,来自美国的大鹅带着火鸡,等你带着爱人来一起畅吃感恩节。

鹅岛的感恩节星选自助性价比高到惊人,包括了6种冷菜、6种热菜,还有烤火鸡和烤带骨香槟火腿两款大菜、和4款甜品,还能两小时畅饮鹅岛自酿啤酒。如此丰盛且高性价比,约上值得感恩的朋友去鹅岛享受畅快的感恩节夜晚吧!

地址:茂名北路209号(近威海路)
就算中国没有过感恩节的传统,
感恩节也是个值得和家人朋友共度的日子,
共享美味的限定美食,说些交心的话,
心怀感恩,生活也会变得温暖。
那么今年感恩节你想去哪过?

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