[玉林文化] 端午佳节,玉林这些习俗你知道吗?

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发表于 2019-6-7 09:11:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
  端午节是我国传统节日之一。节日期间,家家户户包粽子、吃粽子、挂香草已然成为了“国民习俗”。但一些地方则有着独特的习俗,比如玉林的一些民众就习惯在这天吃红蓝饭、包“压子饽”,熏灸艾条,给小孩佩戴三角袋等,甚至还有人专门在这一天上山寻找治病草药。
  吃红蓝饭:端午里的“彩色美味”
  “吃红蓝饭是我们村流传至今的一个习俗。”说起端午节,福绵区樟木镇石龙村的退休教师王昆盛印象最深刻的是,小时候第一次跟着大人一起做红蓝饭的经历。
  那时候,石龙村家家户户都有一种名叫“红蓝”的植物,这是专为端午节这天做红蓝饭用的。每逢过端午,村民们便把采摘的红蓝叶子清洗干净后放在锅里煮,待水变红后就倒进大盆里放凉,再把洗净的糯米倒进去泡上三四个小时,然后放进一个形似大木桶、名为“木凳”的炊具里炊煮至熟,这便成了“红饭”。而蓝饭则是用枫叶来煮水,做法跟红饭一样。
  “家家户户都是提前一天泡糯米,然后在端午节这天一大早就开始炊煮。”王昆盛说,采摘红蓝叶也是有讲究的,采摘的时间越早越好。他第一次跟大人采摘红蓝那天,一大早就跟着大人到了田里,那时叶子上还滴着露珠。他们先是用镰刀连梗带叶一起采割,然后放到田边晾干再带回家里,用清水把红蓝清洗后便放进一口大锅里煮,放水多少则根据做红蓝饭的量来定。
  “第一次看到放了红蓝的一锅清水煮着煮着就全红了,感到很神奇。”王昆盛回忆,当大人把糯米放进红蓝水里浸泡后,孩子会好奇地时不时把米捞起来看看,就连衣服染上了“红花”斑点都没有察觉。“端午当天蒸红饭,村里的小孩兴奋得像过年一样,跟着大人一大早就起来,帮忙烧柴看火蒸饭。”饭蒸到快熟时,糯米特有的香气早已让人“蠢蠢欲动”。“饭熟之后刚盛到盆里,我们小孩也不用筷子,直接用手捏成一团就拿到外面和同伴一起分享。”王昆盛说,那时红蓝饭只有在端午才能吃到,既好看又好吃,小孩大人都喜欢,因此村里至今保留着这一习俗。
  挂艾枝灸艾条:驱邪保健两不误
  艾叶、菖蒲和蒜头又被称为“端午三友”。端午这天,玉林许多家庭都会在家门口挂上艾叶、菖蒲,一些地方还会挂上蒜头。“在很多玉林人眼里,端午节其实从农历五月初一挂上艾叶、菖蒲就开始了。”王昆盛说,玉林民间有着“五月艾,冬至姜”的说法。指的是五月初一的艾和冬至的姜都有特殊的功效。比如艾叶挂至风干后,便可用来做艾灸,可以祛除风湿,效果颇佳。
  戴三角袋香包:给小孩的端午特别礼物
  在端午节这天,不少玉林民众还会亲手制作一个特别的礼物送给孩子,那便是缝制三角袋香包给小孩佩戴。“小孩佩戴三角袋,传说有避邪驱瘟之意。”王昆盛说,这种三角袋一般有半个手掌大,里面装满了晒枯的艾叶,外面还用中药雄黄做装饰,用红绳跟袋子连在一起挂在孩子身上,不仅清香四溢、玲珑可爱,还可以驱邪保健。
  此外,一些手脚或脸上长有赘疣的人,在端午这天还会专门上山采摘一种叫“水牛柑”的植物枝叶用来治病。“将这种草药捶烂后用盐腌上一小段时间,再涂抹到患处,可以很快消除病症。据老一辈人说,这种方法必须在端午节这天使用才有效,所以到现在还有不少人会在这一天上山采摘水牛柑来医治赘疣。”王昆盛说。(记者 王耀前)
  原标题:端午佳节 玉林这些习俗你知道吗?
  【责任编辑:李家州】
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