北流市召开月饼生产企业约谈会 压实主体责任 筑牢中秋食品安全防线
2025 年 9 月 11 日，北流市市场监督管理局组织召开全市月饼生产企业负责人集体约谈告诫会，聚焦中秋月饼质量安全，旨在规范企业生产经营行为、压实食品安全主体责任，切实守护群众“舌尖上的安全”。会议首先通报近期专项检查结果，直指部分企业存在的突出问题：原材料进货查验记录不完整、生产车间卫生管控不到位、产品标签标识不规范，并明确要求问题企业限期完成整改。随后，监管人员结合《食品安全法》《食品生产通用卫生规范》及中秋月饼生产特性，提出四项硬性要求：一是严抓原材料管控，须从合格供应商采购面粉、油脂、馅料等，严禁使用过期、变质或来源不明食材，重点规范馅料验收流程；二是严控生产过程，严格执行车间消毒、人员健康管理、设备清洁维护制度，杜绝交叉污染，确保产品可追溯；三是严把质量关，按标准生产，不超范围、超限量使用食品添加剂，规范标签标识，如实标注生产日期、成分表等，严禁虚假宣传；四是做好售后应急，健全产品召回制度，发现安全隐患立即启动召回并上报监管部门。会议强调，中秋月饼消费高峰期，食品安全事关群众健康与节日祥和，监管部门将通过“日常巡查 + 突击检查 + 抽检监测”强化监管，对违法违规行为 “零容忍”，从严查处，情节严重者移送司法机关。各企业负责人当场表态，将严格落实会议要求，立即对照问题自查自纠，完善食品安全管理制度，规范生产经营，坚决守住食品安全底线，为消费者提供安全放心的中秋月饼。
来源 | 北流市市场监督管理局
月饼香里话安全，责任共担筑防线。规范生产迎中秋，舌尖幸福甜又圆。
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