杂菌牛肉煲
一斤半的四种菌（菇）+几两牛肉1.把菌（菇）仔细洗净，切片或切半。
2.切些姜丝，把牛肉片（店家已经切好）放生抽、糖、盐、双蒸酒腌入味
3.四种菌一起炒到半熟，放牛肉片，牛肉刚熟就出锅。由于菌类是很吸水的，炒到快熟的时候锅里已经很多汤汁了，所以放牛肉下去的时候，都不用另外加水，就着汤汁慢慢地把牛肉煮熟。
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你知道这几种菇的名字吗？我只知道当中白色那个叫蘑菇，左边叫凤尾，其实两种叫什么名字就不知道了。
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