冰月 发表于 2007-10-3 17:13

茄子烤米粉


原料：
米粉丝200克，茄子4个，番茄酱、盐、牛油、生抽、油各适量
制作过程：
1.茄子洗净去蒂，切成厚片，放少量盐，入沸水中略烫后捞起沥干。
2.锅中油烧热后，放入茄片，用中火炸至成淡褐色时捞起，沥尽浮油。
3.米粉丝入锅煮至熟，捞起沥干水分，放入牛油、盐、生抽和番茄酱拌匀。
4.烤盅内抹上牛油，铺一层茄片，再将米粉丝铺在其上，再盖上余下的茄片，淋上番茄酱，入炉烤制，炉温约180℃，烤约15分钟即成。
特点：
酥香脆嫩，口感层次丰富。

钦少 发表于 2007-10-5 16:00

你要学好哦,!!

冰月 发表于 2007-10-5 16:26

我早就识煮了...

鹏之大 发表于 2007-10-5 20:22

有得尝试一下就爽了

风信蓝子 发表于 2007-10-6 10:08

等我学好来，以后为自己老婆露两手好菜！！

冰月 发表于 2007-10-6 11:32

想法不错!!!做你老婆的一定很幸福,,,
努力吧!!!
哈哈,,,,

娟子:) 发表于 2007-10-6 11:44

看到我肚子有点饿了

阿容你做好了没？

我想吃你做的茄子烤米粉

冰月 发表于 2007-10-6 14:24

快了,再等等,,
呵呵,,,,

飞机飞呀飞 发表于 2007-10-9 10:02

什么时候有得吃呀。我想吃阿蓉煮的

冰月 发表于 2007-10-12 16:03

得闲就弄给你们吃,,,OK

娟子:) 发表于 2007-10-12 17:17

好啊好啊

现在肚子就饿了.

怎么办

冰月 发表于 2007-10-13 16:59

我刚吃了东西,哈哈,,,
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