冰月 发表于 2010-8-18 17:51

锅塌豆腐

http://www.foood.com.cn/Ufile/UploadFile/2007/44/200744102016781.jpg
　　豆腐2块、鸡蛋2个、鸡汤约100克
　　【制作过程】
　　1、豆腐切块，粘均面粉，用鸡蛋液裹匀下锅炸至金黄色捞出。
　　2、热锅下葱末煸炒后，加鸡汤、豆腐片，烧开后加盖塌至汤汁收尽即成。
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