冰月 发表于 2010-8-14 10:17

镶苦瓜

原料

苦瓜一条，生猪肉糜150克。

调料

酱油、色拉油各一中匙，味精、芝麻油、淀粉、蒜末、精盐、白糖各一小匙，红辣椒末、水、豆豉各一大匙，胡椒粒少许。

烹饪步骤

1.将苦瓜洗净，去头尾及籽，切成1.5～2厘米厚小段，撒上少许精盐，内抹少许淀粉。
2.将肉糜与芝麻油、淀粉、蒜末、酱油、味精、精盐各一小匙调成肉酱。
3.将肉酱镶入苦瓜段内，排放在预先放色拉油的器皿中，再撒上白糖、红辣椒末、豆豉，淋上色拉油一中匙、水一大匙，高火12分钟即可。

不哭的小女孩 发表于 2010-8-14 11:51

苦瓜我的最爱啊，流口水

沧海孤鹰 发表于 2010-8-14 20:41

俺会吃不会做;P

西城 发表于 2010-8-15 18:22

这道菜容易做啊，也喜欢吃

冰月 发表于 2010-8-17 09:27

夏天多吃苦瓜好处多多！
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